Bewith - Bitetto, Città Metropolitana di Bari

francesco C.

Per caso a Bitetto ad ora di cena, con la mia compagna decidiamo di provare questo piccolo locale alle porte del centro di cui avevo sentito parlare assai bene. Locale moderno, con cucina a vista sulla saletta con una trentina di coperti. Servizio rapido, anche se un po' distaccato, e una brigata di cucina molto giovane per una proposta di hamburger, bau, sfiziositá e qualche primo e secondo più "cucinati", che vogliono distinguersi dalla media per qualità dei prodotti, preparazioni e presentazione. Bewith si rivolge a un pubblico giovane ma non troppo che possa permettersi di spendere qualche euro in più, rimanendo però un locale informale. In due abbiamo assaggiato le loro crocchette di pulled pork e la fiorentina, oltre a un dessert che si presenta come una rivisitazione della foresta nera. Ottimi i prodotti usati, ma qualche errore della cucina, anche se forse dovuto a inesperienza, per il prezzo richiesto e la qualità della materia prima, andrebbe eliminato. La carne della fiorentina era ottima e servita al sangue come da noi richiesto...eppure la temperatura al cuore della bistecca era semplicemente da carne cruda. Nel dessert poi, che personalmente mi ha convinto poco in generale pur nella sua bella e minimale presentazione, c'era una decorazione con germogli di qualcosa che, sebbene esteticamente efficace, aveva poco a che fare col gusto del piatto. Insomma, alla luce di questo, l'esperienza complessiva ha leggermente deluso le aspettative e il rapporto qualità/prezzo è risultato poco adeguato, ma il locale e chi lo conduce è fatto da giovani che sicuramente potranno solo crescere e migliorare

Bruno A. L.

Siamo stati da Bewith a Bitetto in due coppie e ci siamo trovati benissimo! Il locale è davvero accogliente, con un’atmosfera moderna e curata nei dettagli. Abbiamo apprezzato la qualità del cibo: ogni piatto è stato preparato con attenzione, utilizzando ingredienti di prima scelta e con un tocco di originalità.

Tra i piatti che abbiamo provato, spiccano gli hamburger artigianali e lo spaghetto all’assassina, che è davvero un must, ricco di sapore e perfettamente bilanciato. Anche il servizio è stato impeccabile: il personale è stato professionale, cordiale e sempre disponibile a spiegare le portate.

Per quanto riguarda i prezzi, non sono economici ma sicuramente onesti, considerando la qualità e la cura che contraddistinguono ogni dettaglio. Unica piccola nota dolente: il parcheggio, che può risultare un po’ scomodo, ma il resto compensa ampiamente questa piccola difficoltà.

In sintesi, consigliamo vivamente Bewith per una serata in compagnia all’insegna del buon cibo e dell’ottima atmosfera. Non vediamo l’ora di tornare!

MatteoPY

Un piccolo pub veramente ben arredato e con un servizio gentilissimo!
L'atmosfera è molto accogliente e la musica soffusa il giusto.
Le quantità delle porzioni sono abbondanti, con prezzi tutto sommato in linea a quanto viene offerto.
Personalmente ho provato il club sandwich pastrami: molto buono, ma forse il pastrami viene leggermente coperto dagli altri ingredienti presenti, non rendendolo effettivamente il protagonista del piatto.
L'unica critica che mi viene da muovere riguarda il tiramisù: più scenica che buona la scelta di versare una tazzina di caffè liquido sul dolce (ma ad ogni modo rimane buono)

tiziana F.

Ieri sera sono andata al locale reduce da un'ottima assassina mangiata alla sagra a noci, devo confermare ancora che per me è ottima, il personale è di una gentilezza unica, volevo quella con le olive è venuto lo chef scusandosi che non poteva farla in quanto non è periodo di olive fritte, ho apprezzato davvero tanto, vuol dire che non mangi cose surgelate o non fresche, ho mangiato le patate dolci . Una tira l altra, la tartare di fassona... Una bontà, devo davvero fare i miei complimenti a questo gruppo di giovani ragazzi x l eccellenza e la loro disponibilità... Ve lo consiglio vivamente.. Bravissimi 🙏🎉

Mariarosa A.

Cena di lavoro in questo magnifico locale. Professionalità e e cordialità sono elementi chiave che contraddistinguono il titolare Nicola e tutto lo staff del Bewith.
Abbiamo cominciato la nostra cena con ottimi antipasti, per poi proseguire con un’assassina FAVOLOSA e infine abbiamo optato per un buonissimo tiramisù.
Sicuramente ci ritornerò.

Laura S.

Posto carino, accogliente e ben studiato. Il rapporto qualità prezzo tuttavia è pessimo in quanto sì, il cibo è buono e c’è un tentativo di innovazione nei piatti, ma davvero non è nulla di che.
Pagare 43€ per 4 drink, due polpettine e una ciotola di patate dolci è un furto per essere in paese.

Terry C.

Che bella scoperta! Bellissimo locale situato in una strada principale di Bitetto. Gli arredi, le luci, i colori davvero creativi. Menù vario ed interessante, ci sono tante portate per chi è vegano. Birra ottima e vino bianco falanghina eccellente. Personale cortese attento al servizio e rapido. Superconsigliato

Mariangela S.

Da cultori e amanti dell'assassina, sia da preparare a casa sia da gustare in numerosi locali ogni settimana, abbiamo provato l'assassina di BeWith durante Bacco nelle Gnostre a Noci; nonostante si presentasse bene avevamo le nostre remore a causa di esperienze precedenti spiacevoli (altrove). Che dire, l'assassina è stata una delle migliori provate, noi abbiamo richiesto quella con l'aggiunta di olive dolci; ma a prescindere dal condimento l'abbiamo gradita molto, quindi pur non vivendo a Bitetto sicuramente passeremo a riprovarla e ad esplorare la restante parte del menù. Al momento mi sento di consigliarlo!