Andy Havlík - Chef Pâtissier - Bari, Città Metropolitana di Bari

Giuseppe P.

Ho voluto provare questo posto dato che sono appassionato di pasticceria francese e in effetti ho trovato dei buoni prodotti, soprattutto parlando di impasti, consistenze di essi, esecuzione ed estetica. I ripieni sono a mio prete troppo carichi di zucchero e di gusto tutto sommato comune. Una discrepanza evidente. Il cornetto speciale davvero troppo grande e carico, ma la panna è davvero ottima. Ci tornerò, per ordinare un caffè lungo con panna e un croissant vuoto o con marmellata.

Michele F.

Ho messo a fatica 4 stelle, non per via degli impasti che erano molto buoni, ma perché essendo un posto così rinomato e famoso, non si possono avere dei ripieni miseri, infatti sia il cornetto, sia il cubo che il pan suisse erano poco ripieni e anche le dimensioni del cubo e del pan suisse erano ridotte. Crema di pistacchio comunque buona ed anche il maritozzo era buono e molto abbondante come ripieno, infine il roll croissant al caramello era molto farcito, anche se il gusto di caramello non mi ha entusiasmato.

Davide D. L.

Ottima degustazione in questa elegante e moderna pasticceria, buono il caffè, delizioso il croissant ed eccellente il New York roll.
Tutto ben curato ed elegante, servizio rapido e tavoli sia interni che esterni.
Prezzi forse leggermente più alti della media ma giustificati dall’ottima qualità dei prodotti.

Tony L.

La curiosità ci ha spinto a lasciare i nostri usuali fornitori! Il locale è molto carino, strategicamente non arriva sole a colazione, il servizio educato, attento, veloce e competente. Ottima la materia prima, lo di percepisce ma il sapore rimane burroso persistente e non a tutti piace. Sono consapevole che trattasi di pasticceria francese ma mi attendevo qualcosa di diverso e più con effetto wow! Ci tornerò per provare altro, sicuramente!

Guido L. V.

Tante prelibatezze molto ricercate e diverse dal solito. Nonostante qualità alta, non metto 5 stelle perché servizio lento per i numerosi clienti e prezzi molto alti.

i'm G.

Il locale si presenta bene dal punto di vista estetico. Il ragazzo alla cassa è molto gentile e alla mano, mentre i camerieri danno l’impressione di essere un po’ altezzosi. I prezzi sono alti, ma la qualità in generale li compensa.

La mia recensione negativa è dovuta a un episodio specifico: sul bancone erano esposti 5-6 cornetti al pistacchio, ma il cameriere mi ha servito un cornettino minuscolo, spacciandolo per una porzione normale (grande quanto, se non meno, di un palmo di mano). Alla mia richiesta di spiegazioni, lo stesso cameriere ha risposto in modo arrogante e presuntuoso. Inoltre, la crema di pistacchio era eccessivamente liquida, tanto da sembrare annacquata, bagnando il cornetto invece di farcire correttamente l’interno.

Giuseppe M.

Locale bello e luminoso, servizio ottimo, caffè ottimo, cornetti fantastici e pieni, torte buonissime e super fantastiche, devo ancora provare l'aperitivo ma se tanto mi dà tanto anche l'aperitivo sarà super fantastico. Consiglio a tutti di provarlo.

Clodino S.

Bel locale arredato con gusto una Pasticceria con paste e dolci genuini e particolari ! Da provare la ricotta e pera. Consigliato !!